Receita de Pastel à Toledo: Delicia Tradicional da Região

O pastel à Toledo é uma especialidade culinária brasileira que reflete a rica herança cultural do estado de São Paulo, mais especificamente da região de Toledo. Este pãozinho recheado é simplesmente delicioso e fácil de fazer em casa.

Ingredientes:

• Farinha de trigo
• Massa para pastel (pronta)
• Azeite
• Cebola
• Bacon
• Ovos
• Pimentão doce
• Salsicha
• Requeijão
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Comece preparando a massa para pastel conforme as instruções na embalagem.
2. Ferva um pouco de água com um pouquinho de sal. Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar translúcida.
4. Cozinhe os ovos por alguns minutos para dourá-los levemente. Retire da frigideira e reserve.
5. Corte o pimentão doce em tiras finas e refogue até ficar macio.
6. Frite a salsicha até dourada, mas não muito cozida.
7. Em um recipiente, misture todos os ingredientes da frigideira: cebola, bacon, pimentão doce, salsicha e ovos. Adicione o requeijão, sal e pimenta-do-reino ao gosto.
8. Pegue uma quantidade de massa para pastel e abra-a com um rolo fino, formando uma roda.
9. Coloque a mistura no centro da roda de massa e dobre cuidadosamente para fechar o pastel.
10. Frite os pastéis em uma frigideira quente com óleo ou azeite até dourar perfeitamente por ambos os lados. Sirva quente com molho de pimenta-do-reino, se desejar.

Experimente este delicioso pastel à Toledo e partilhe com seus amigos e familiares. É uma ótima opção para brunch, jantar ou até como lanche caseiro!