Como Fazer Pastéis de Nata: Delícia Portuguesa

Pastéis de nata, uma das mais famosas delícias portuguesas, é simplesmente irresistível para quem gosta de doces.

Para preparar esses pastéis, você precisará de alguns ingredientes básicos que podem ser facilmente encontrados no mercado ou na sua cozinha:

• Massa do pastel (biscoito)
• Custela
• Sovada
• Açúcar e canela

Vamos aos passos para criar essa delícia:

1. Prepare a massa do pastel. Misture bem os ingredientes necessários para a massa. O ideal é que tenha uma textura lisa e homogênea antes de estender com um rolo.
2. Corte as massas em formato circular, aproximadamente 5 cm de diâmetro. Use o excesso da massa para criar bordas mais grossas na parte interna das torradas.
3. Ponha o creme de ovos e açúcar dentro do biscoito estendido, formando uma espessura fina no centro. Esse creme é a custela.
4. Recheie cada pastel com um pouco de creme e finalize com canela em pó sobre o topo.
5. Frite os pastéis em óleo quente até que estejam dourados, geralmente a temperatura deve ser entre 160°C e 180°C. Fritura rápida é importante para garantir textura crocante.

Agora você tem um pãozinho delicioso pronto para saborear! Experimente essa receita e sinta a autenticidade de uma das melhores especialidades portuguesas.