Receita de Tagliarini Especial

Descubra como preparar esta deliciosa receita de tagliarini especial! Siga essas instruções simples para um jantar perfeito.

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500g
• Filo (folha de massa filada) - 1 pacote grande
• Ovos - 4 unidades
• Azeite para refogar
• Carne moída - 300g
• Cebola picada - 1 unidade
• Berinjela cortada em tiras
• Cebolinha para finalização (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Método

1. Prepare a massa: Misture a farinha de trigo com os ovos e o filo. Amasse bem até formar uma massa elástica, que pode ser deixada descansando por 30 minutos.
2. Cortes a massa em tiras finas e reserve.
3. Frite a carne: Em uma frigideira, refogue a cebola com a carne moída até que esteja cozida. Adicione sal e pimenta-do-reino para temperar.
4. Cubra as tiras de massa com a mistura de carne frita e enrole-as em forma de rolinhos pequenos, pressionando bem o interior.
5. Frite os rolinhos na frigideira com um pouco de azeite até dourados. Retire-os da frigideira e reserve.
6. Coloque berinjelas cortadas em tiras dentro da mesma frigideira com um pouco mais de azeite. Refogue as berinjinhas, deixando que fiquem crocantes e douradas.
7. Espalhe os rolinhos de tagliarini sobre as berinjelas e finalize com cebolinha, se desejar.

Pronto! Sua receita especial de tagliarini está pronta para servir. Experimente esta deliciosa receita e surpreenda sua família ou amigos!