Receita de Pasta de Berinjela para Festa da Família

Cooking up a storm with family? Try this delicious Pasta de Berinjela. A perfect dish to serve at your next family gathering!

Ingredientes:

• Berinjelas médias - 4 unid.
• Alho - 3 dentes
• Cebola - 1 unid.
• Porco defumado ou costelinha - 500g
• Óleo de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Manjericão

Método:

Comece pelas berinjelas. Lave-as bem e corte-as em pedaços menores. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fervente por aproximadamente 15 minutos até elas ficarem macias.

Depois, refogue o alho e a cebola no óleo de oliva. Quando estiverem dourados, adicione as berinjelas já escuras. Refogue tudo juntamente por alguns minutos.

Adicione o porco defumado ou costelinha cortada em pedaços e deixe cozinhar até que a mistura esteja pronta. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco para finalizar.

Dica:

Se desejar uma opção mais leve, pode substituir o porco defumado por frango ou vegetais como brócolis.

1. Chega de ingredientes; é só seguir os passos e terá um sucesso garantido em sua próxima festa da família.