Receita de Pasta de Berinjela - Babagão

Pasta de Berinjela, também conhecida como Babagão, é uma deliciosa opção culinária que pode ser servida em diversas ocasiões. Esta receita é perfeita para aqueles dias quentes, e pode ser consumida como prato principal ou como acompanhamento.

Ingredientes

• Berinjelas
• Cebola
• Vinho Branco
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite

Modo de Preparo

1. Lave as berinjelas e corte-as em pedaços médios.
2. Doure-as no azeite em uma panela até que fiquem levemente douradas.
3. Junte o alho, a cebola e refogue por alguns minutos.
4. Adicione o vinho branco, reduza e deixe cozinhar até secar um pouco.
5. Salpique com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Cozinhe até obter uma consistência pastosa.

Conclusão, esta Pasta de Berinjela - Babagão é fácil de ser preparada e altamente apreciada por muitas pessoas. Experimente essa receita e prazenteire em sua mesa!