Receita de Panquecas de Cenoura: Delicia Saudável para Todo o Família

Conheça uma receita simples e deliciosa de panquecas de cenoura. Essas panquecas são uma ótima opção para aqueles que buscam incluir mais vegetais em suas refeições, pois a cenoura traz nutrientes importantes.

Ingredientes:

• 250g de cenouras
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo coalho
• 3 ovos
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca (opcional)

Modo de Preparo:

1. Comece pelas cenouras, esmague-as levemente e reserve.
2. Nessa etapa misture a farinha com os ovos, o queijo coalho, o sal e a pimenta-do-reino, se desejar. Adicione as cenouras trituradas e finalize com a manteiga derretida.
3. Ferva uma frigideira ou grelhe a quantidade adequada de mistura para formar panquecas.

Essa receita de panquecas de cenoura é perfeita para aquecer o dia com algo leve e saudável. Experimente já!