Receita de Ostrinhas à Moda Espanhola

Conheça a receita perfeita das ostrinhas à moda espanhola! Esta deliciosa receita é uma verdadeira especialidade e certamente vai conquistar todo mundo. A seguir, você confere todos os ingredientes essenciais e as dicas para preparar essa iguaria de forma simples.

Ingredientes

• Ostrinhas frescas (1kg)
• Aceituna preta sem caroço
• Pimenta-dor-demanha
• Tomate seco
• Cebola roxa picada finamente
• Alho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite extra virgem

Método de Preparo

1. Lave bem as ostrinhas e reserve.
2. Frite o alho, a cebola roxa e a pimenta-dor-de-manhã em uma frigideira com um pouco de azeite extra virgem até que estejam maceradas.
3. Junte os tomates secos e as aceitinhas pretas sem caroço na frigideira, deixe refogar por alguns minutos.
4. Adicione as ostrinhas à mistura e cozinhe por 10-15 minutos, ou até que estejam cozidas ao ponto desejado.
5. Sazone com sal e pimenta-do-reino a gosto. Servir quente.

Considere: Para uma versão ainda mais tradicional, pode-se usar um pouco de vinho tinto antes da adição das ostrinhas, que irá intensificar o sabor da receita!