Moqueca de Sururu: Uma Deliciosa Receita para Todos

Se você procura por receitas tradicionais brasileiras que trazem a essência da culinária baiana, não pode deixar de experimentar a moqueca de sururu. Esta delícia é uma das especialidades culinárias do nordeste e conquistou adeptos em todo o Brasil.

Ingredientes:

• Sururu (tambaqui ou tambaí)
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Tomate-passion
• Banana-da-terra
• Ouro preto
• Alecrim
• Coentro (opcional)
• Farofa
• Azeite

Modo de Preparo:

1. Comece lavando bem o sururu e cortando-o em pedaços médios.
2. Ferva uma panela com bastante água, adicione um pouco de azeite, pimenta-do-reino, banana-da-terra e cebola. Deixe cozinhar por alguns minutos para que as ervas fiquem suaves.
3. Adicione o sururu à panela, mexa suavemente e deixe cozinha até que se solte da pele. Isso pode levar de 15 a 20 minutos.
4. Durante este tempo, misture o tomate-passion picado e o alecrim. Quando o sururu estiver pronto, desligue o fogo e acrescente os ingredientes aromatizados.
5. Sirva com farofa e coentro a gosto.

Conclusão: A moqueca de sururu é uma ótima opção para quem quer experimentar algo novo na culinária baiana. Com um sabor marcante e autêntico, ela proporciona momentos únicos de degustação!