Moqueca de Siri com Mole: Delícia da Cozinha Baiana

Se você ama pratos exóticos e saborosos, a moqueca de siri mole é uma delícia imperdível! Originária da Bahia, essa receita tradicional vai ganhar o seu coração com sua textura cremosa e ingredientes perfeitos para um dia especial.

Ingredientes Essenciais

• Siri fresco (1 ou 2)
• Mole caseira
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Alecrim
• Banana doce
• Coentro
• Farofa para acompanhamento (opcional)

Para uma verdadeira experiência culinária, certifique-se de ter todos os ingredientes frescos. A banana doce adiciona um toque doce perfeito ao molho!

Modo de Preparo

1. Comece limpando o siri e tirando a casca externa.
2. Ferva uma panela com água e coloque o siri. Deixe cozinhar até ficar translúcido.
3. Frite a cebola e a banana doce em uma frigideira até dourarem levemente.
4. Adicione os ingredientes para dar mais sabor: pimenta-do-reino, alecrim e coentro. Misture bem com o molho de banana doce.
5. Coloque a moqueca no cozido com o siri já cozinhas.
6. Serve quente com farofa ao lado para completar o prato.

Acompanhamentos ideais são arroz e feijão, proporcionando um almoço completo em família.