Receita de Moqueca de Filé de Lagosta

Moqueca de filé de lagosta é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, especialmente popular no Nordeste. Esta receita explora o sabor intenso e autêntico do camarão, combinado com ingredientes frescos como tomate, cebola e coentro.

Ingredientes:

• 1 filé de lagosta
• 2 tomates maduros
• 1 cebola média
• 1/2 xícara de coentro picado
• Óleo de dendê
• Salsa (opcional)

Método:

1. Lave e seque o filé de lagosta.
2. Corte os tomates em fatias finas.
3. Em uma panela, aqueça um pouco do óleo de dendê.
4. Frite as fatias de tomate até que estejam levemente assadas.
5. Junte a cebola picada e refogue por alguns minutos.
6. Inclua o filé de lagosta, misture suavemente e deixe cozinhar durante 3-4 minutos ou até a lagosta ficar translúcida.
7. Adicione o coentro picado e finalize com um toque de salsa, se desejar.

Dica: A moqueca de filé de lagosta é perfeita para servir em dias quentes do verão nordestino, especialmente acompanhada de arroz branco e uma laranja cortada em rodelas.