Receta de Molho Branco com Queimadinho da Panela

O molho branco é uma base clássica na culinária brasileira e pode ser usada em várias receitas diferentes, como risoto, frango ao molho e até macarrão à bolonhesa. Uma variação interessante desse molho é o queimadinho da panela, que adiciona um toque especial de crocância e sabor.

Ingredientes:

• 1 cucharada de manteiga
• 2 cucharadas de azeite
• 1 cucharada de alho, picado
• 300 ml de leite
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Faça a queimadinho da panela: antes de virar o fogo, retire uma parte do conteúdo da panela para fora. Deixe esfriar por alguns minutos e retire o resíduo que sobrou na base da panela.
2. Neste momento, misture o leite, a manteiga e o alho em uma panela.
3. Deixe ferver até engrossar.
4. Serve acompanhado de carnes ou legumes, já pronto para ser saboreado.

O molho branco com queimadinho da panela é uma ótima opção para dar um toque especial à sua refeição. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!