Macarrão com Escarola: Receita Perfeita para um Jantar Saudável

Está procurando uma receita deliciosa e saudável? Saiba que o macarrão com escarola é perfeito para você. Este prato é fácil de preparar e tem a vantagem de ser rico em fibras, além de oferecer um gosto incrível.

Ingredientes:

• Macarrão cozido
• Escarola picada
• Berbere e alcaparra
• Salsa
• Manteiga
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Coloque o macarrão a cozinhar em água salgada. Quando estiver pronto, reserve uma pequena quantidade de líquido de cozimento para espessar a molho.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a escarola. Tempere com pimenta-do-reino e berbere ao gosto. Refogue até que a escarola esteja cozida mas ainda tenha um pouco de crocância.
3. Adicione o macarrão cozido na frigideira junto com a escarola, misturando bem para que fiquem todos bem temperados e cobertos pelo molho.
4. Sirva o prato quente com uma pitada de alcaparra e salsa.

Experimente esta receita fácil e deliciosa e desfrute a comida típica da culinária italiana com um toque refrescante da escarola. Perfeito para um jantar leve ou refeição completa!