Receita de Macarrão ao Molho Estroganoff de Michelle

Curta as delícias da cozinha russa com essa receita fácil e deliciosa de macarrão ao molho estroganoff. Ideal para aqueles dias em que o clima pede algo quentinho e especial. Segue a fórmula perfeita, desenvolvida pela talentosa Chef Michelle.

• Macarrão parafuso
• Cogumelos fatiados
• Aceitunas verdes
• Carne moída
• Refrigerante de cola (para a preparação do molho)
• Banana picada
• Folhas de manjericão
• Sal e pimenta ao gosto

Método de Preparo:

Para começar, cozinhe os macarrões em água salgada até estarem al dente. Reserve uma parte da água da cozinha para depois usar no molho. Em seguida, frite a carne moída com um pouco de óleo, adicione os cogumelos e deixe cozinhar até que eles estejam suaves.

Adicione o refrigerante de cola aos poucos ao refogado, misture bem e continue cozinhando até obter um molho consistente. Inclua as bananas picadas e o manjericão para dar mais sabor. Acerte a salmoura com sal e pimenta.

Em seguida, escorra os macarrões, reserve uma parte do líquido da água de cozinha para evitar que o prato fique seco, misture-o ao molho. Adicione as folhas de manjericão frescas e os pedaços de banana. Finalize com as aceitunas verdes.

Serve quente e aproveite a delícia da refeição russa.

Dica Gourmet:

2. Inclua o toque especial das folhas de manjericão, que darão um sabor intenso ao molho.
4. Faça o molho com bastante tempo, deixando-o ferver para obter a consistência certa.