Como Fazer Queijo Cottage Caseiro

O queijo cottage caseiro é uma delícia simples e nutritiva que você pode fazer em casa. Ideal para saladas, sopas ou como acompanhamento, este queijo leva apenas alguns ingredientes básicos.

Ingredientes:

• Laticínios (milk)
• Sal
• Bicarbonato de Sódio (baking soda)

Para começar, selecione um laticínio de alta qualidade. O queijo cottage caseiro tem o melhor sabor quando feito com leite integral ou desnatado.

Passos Fáceis:

1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo regularmente até obter consistência de queijo cottage.
2. Cuide para não deixar ferver. Após a mistura atingir um ponto quente, retire do fogo.
3. Adicione sal e bicarbonato de sódio ao seu gosto, mas lembre-se que o bicarbonato pode ser usado com moderação.
4. Coloque em uma forma ou pratinho e deixe esfriar na geladeira. Esse processo deve levar cerca de duas horas.

Agora seu queijo cottage caseiro está pronto! Experimente diferentes formas de preparação, como salada grelhada ou até mesmo em pequenos bolinhos com molho especial.