Receta de Licor de Pessego do Vô Gera

Introdução: No Brasil, o licor de pessego é uma delícia tradicional que muitas famílias preparam durante as férias. O Licor de Pessego do Vô Gera é particularmente popular e saboroso.

Ingredientes:

• Pessego fresco (6 kg)
• Açúcar (2,5 kg)
• Safra de limão (300 ml)

Método: Inicie pelas pessegos escolhidos maduros. Limpe-os bem com água e descascados. Em seguida, coloque-os em uma panela grande. Adicione o açúcar aos pedaços de pessego. Deixe macerar por algumas horas para que o açúcar dissolva.

Preparo: Após a maceração, adicione o suco do limão e misture bem. Deixe o licor fermentar em um lugar fresco por pelo menos 30 dias.

1. Cobre os recipientes com uma tampa hermética para impedir que a bebida evapore durante a fermentação.
2. Sugira provar e ajustar o sabor ao paladar, adicionando mais açúcar se necessário.

Conclusão: O Licor de Pessego do Vô Gera não só é uma bebida refrescante, mas também um excelente presente para amigos e família. Prepare-se para deliciar a todos com seu sabor autêntico.