Receita de Lagarto Recheado com Escarola e Mussarela

Lagarto recheado é uma delícia tradicional da culinária baiana. Esta receita traz um recheio leve e saboroso, perfeito para quem gosta de combinações criativas.

Para preparar este prato, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Escarola
• Mussarela
• Lagarto (ou espetinho de carne)

Comece pelas folhas de escarola, que devem ser lavadas e bem secas. Corte as folhas em pedaços menores.

Em seguida:

1. Separe uma quantidade generosa de mussarela cortada em pedacinhos.
2. Recheie cada lagarto com uma combinação do recheio de mussarela e escarola.

Aqueça os lagartos no forno ou sobre o fogo, até que estejam bem aquecidos. Sirva acompanhado de arroz branco ou salada.