Receita Perfeita de Galinhada do Lê

O Galinhada do Lê é uma das delícias brasileiras que você deve provar! Esta receita tradicional é simples, mas cheia de sabor. Vamos às dicas para você fazer essa galinha ao molho perfeita em casa!

• 1 galinha inteira
• 4 dentes de alho
• 3 dentes de ginger
• 5 tomates maduros e picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino
• Coentro ou cebola

Método:

Comece pelas preparações iniciais, descascando e picando o alho e o ginger. Em seguida, adicione os tomates cortados em pedaços para dar mais sabor ao molho. Fritar a galinha inteira com bastante azeite até dourada.

Separe as coisas fritas da panela, junte o alho e o ginger refogado. Adicione sal e pimenta-do-reino para dar um toque de tempero. Misture bem e deixe cozinha em fogo médio até o molho engrossar.

Para finalizar, adicione a galinha ao molho, cubra com tampa e leve a panela a fogo baixo. Deixe cozinhar por cerca de 2 horas ou até que a galinha esteja completamente cozida.

Dicas para Melhorar:

1. Use sempre uma galinha fresca, isso dará mais sabor à receita.
2. Adicione um toque especial com coentro fresco e cebola roxa.
3. Ajuste o tempo de cozimento dependendo do tamanho da galinha.

Assim é a Galinhada do Lê, uma refeição tradicional que você deve experimentar. Boa sorte na sua preparação!