Receita de Maionese Nathália - Chef Pedro Cassiano

Descubra a receita perfeita da maionese criada pelo renomado Chef Pedro Cassiano. Esta receita é uma verdadeira obra-prima na culinária. Acompanhe as dicas e os passos simples que o chef compartilha para garantir um resultado incrível.

Compreendendo a importância de destacar os ingredientes principais, a maionese Nathália tem óleo de canola como base. Este óleo é escolhido pelo Chef Pedro Cassiano por sua versatilidade e sabor neutro que se harmoniza com quase todos os tipos de pratos.

• 100 ml de óleo de canola
• 3 claras de ovo
• Sal a gosto
• Zeste de uma lima (opcional)

Passos para preparar:

1. Bata as claras de ovo em um recipiente até formarem picos firmes.
2. Adicione lentamente o óleo de canola, num fluxo contínuo e constante, à mistura de claras batidas. Esta técnica é crucial para obter a consistência perfeita da maionese.
3. Incorpore um pouco de sal e o zeste de lima, se preferir o sabor adocicado.
4. Misture tudo com cuidado até formar uma textura homogênea.

Conclusão:

A maionese Nathália é um exemplo do talento culinário de Chef Pedro Cassiano. Siga suas instruções e prepare essa receita para impressionar seus amigos e familiares com um prato que certamente será destaque na mesa.