Receita de Galinha Mineira: Um Clássico da Cozinha Brasileira

Na cozinha mineira, a galinha mineira é uma das receitas mais tradicionais e apreciadas em todo o Brasil. Saboreie essa delícia enquanto conhece seus ingredientes principais e o processo de preparação.

Ingredientes Necessários

• 1 kg de galinha inteira ou frangos
• 3 dentes de alho, picados
• Ouro preto (opcional)
• Alecrim
• Salsão
• Limão para a marinada e na hora do preparo
• Cebola
• Folhas de couve ou repoly

Passos para Preparação

1. Marinada: Em uma tigela, misture o alho, o alecrim e salsão picados. Adicione um pouco de limão, ouro preto (se preferir) e cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Pegue a galinha inteira e enrole os ingredientes da marinada dentro dela. Reserve por algumas horas.
3. Ferva uma panela com água, folhas de couve, limão cortado em pedaços e cebola. Adicione a galinha para cozinhar. Retire quando estiver cozida ao gosto.
4. Sirva com arroz ou pamonha mineira.

Experimente essa receita de Galinha Mineira e sinta-se imerso na cultura gastronômica mineira. Aproveite para compartilhar essa delícia com sua família e amigos!