Receita de Fritada de Batatas à Espanhola

Confira esta receita simples e deliciosa para Fritada de Batatas à Espanhola. Uma opção perfeita para o jantar!

<h2Ingredientes:

• 5 batatas médias
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Cebola para refogar
• Alho em pedacinhos
• Pimenta-do-reino
• Alecrim (opcional)
• Folhas de alface ou rúcula para acompanhamento
• Banana da terra ou outras verduras opcionais

Método:

Comece pelas batatas. Lave-as bem, corte em fatias finas e refogue-as em um pouco de óleo até que estejam douradas.

Em uma panela separada, refogue a cebola e o alho com sal e pimenta-do-reino. Adicione os ovos e misture bem. Quando os ovos estiverem quase cozidos, misture-as suavemente com as batatas fritas.

Retire do fogo e coloque a mistura em um recipiente redondo para facilitar o formato de fritada. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em pedaços.

Para o molho espanhol, corte as bananas da terra ou verduras em tiras finas e refogue com uma mistura de azeite, sal, pimenta-do-reino e um pouco de alecrim. Coloque a fritada sobre ela para servir.

Adicione folhas de alface ou rúcula no prato para dar mais frescor à combinação e desfrute da sua refeição!

Dicas:

• Inclua outras verduras como acompanhamento, como espinafre ou cebolinha.
• Para um toque extra de sabor, use manteiga em vez de azeite no refogado das batatas e dos ovos.

Sinta-se à vontade para experimentar essa receita e compartilhar com seus amigos e familiares. Boa sorte na cozinha!