Receita de Feijoada da Aline

Aqui está uma receita deliciosa e tradicional da Feijoada da Aline.

AFeijoada é um prato brasileiro muito popular, especialmente no Brasil. É uma refeição completa que contém feijão preto, carne de porco e variedades de carnes secas. Para a Feijoada da Aline, o segredo está na combinação perfeita de ingredientes e no tempo de cozimento.

Ingredientes:

• Feijão preto – 1 quilo
• Coxinhas de porco – 8 unidades
• Sapinho (pequenos porcos) – 2 unidades
• Rabo de porco – 2 unid.
• Pernil – 1 unid.
• Costelinha – 4 unid.
• Cabeça de porco – 1 unid. (ou partes)
• Bacon – 500g
• Arroz branco – para servir com o prato
• Farinha de mandioca
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Método:

1. Comece preparando o feijão preto, deixe-o hidratado por várias horas.
2. Em seguida, cozinha as carnes secas e novas juntas em uma panela grande com bastante água. Adicione sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar a fogo baixo durante 3-4 horas.
3. Depois de cozidas, acrescente o feijão preto hidratado.
4. Continue cozinhando por mais 2-3 horas até que o feijão esteja macio e as carnes bem desfiadas.
5. Serve com arroz branco e farinha de mandioca para acompanhar.

Dica: A Feijoada é um prato que deve ser degustado em grupo, compartilhando os diferentes tipos de carne. Não hesite em adicionar mais sal ou pimenta-do-reino ao gosto. Divirta-se preparando e saboreando a Feijoada da Aline.