Escondidinho de Carne Seca com Massa de Mandioca: Recheio delicioso e fáceis!

O escondidinho de carne seca é um prato tradicional brasileiro que combina perfeitamente a massa de mandioca, trazendo uma textura úmida e crocante. Se você deseja aprender a fazer este clássico da culinária baiana, continue lendo para descobrir os ingredientes e o processo de preparo.

Ingredientes:

• Massa de mandioca: farinha de mandioca, água, sal
• Recheio: carne seca picada, cebola, alho, pimenta-do-reino, azeite, sal

Aqui está um passo a passo do preparo para você replicar perfeitamente na sua casa:

Passos para Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de mandioca com água e sal até formar uma massa elástica.
2. Divida a massa em pequenos pedaços e esfriei cada um com os dedos (use lençóis para facilitar).
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a carne seca picada, cebola, alho e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja bem cozida.
4. Unte uma forma com óleo, coloque os pedaços de massa e cubra-os com o recheio.
5. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.

Pronto! Agora você pode saborear este prato com uma pitada extra de tradição baiana. Se quiser variedades de recheios, experimente combinações como carne seca e cenoura, ou até mesmo a opção vegetariana com cogumelos. Boa sorte na sua cozinha e aproveite seu escondidinho!