Receita Completa de Eisbein

O eisbein é um dos pratos clássicos da culinária alemã que tem conquistado os brasileiros. Esta receita completa traz todos os ingredientes e etapas necessárias para preparar esse delicioso prato.

Ingredientes:

• 1 kg de eisbein
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Cebola picada
• Aceitunas ao capim (opcional)
• Vinho tinto ou água

Para preparar o eisbein completo, inicie aquecendo uma panela antiaderente com um pouco de manteiga. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, coloque o eisbein em uma assadeira com o refogado, sal e pimenta-do-reino branca.

Etapas Fáceis:

1. Coloque a assadeira na bancada e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos para que os sabores se integrem.
2. Aqueça o forno pré-aquecido a 180°C. Assar o eisbein por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja macio.
3. Adicione vinho tinto ou água ao recipiente durante os últimos 30 minutos de assado para formar uma calda rica e crocante na carne.

Para finalizar, retire o prato do forno, corte o eisbein em pedaços e sirva com arroz ou batatas cozidas. Você também pode incluir as delicadas aceitunas ao capim para dar um toque especial!

Dica:

Experimente a receita do eisbein completo em sua casa durante o fim de semana, e aproveite o sabor autêntico deste prato que é um verdadeiro convite para saborear as melhores lembranças da gastronomia alemã.