Receita de Crepioca de Berinjela ao Forno

Prepare essa delícia típica brasileira com dicas incríveis na nossa receita. A crepioca de berinjela ao forno é perfeita para dias chuvosos ou até mesmo como um prato quentinho para o jantar.

Ingredientes:

• Berinjelas
• Cebola
• Azeite
• Farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino
• Queijo mussarela cortado em pedacinhos

Passo a passo:

1. Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas.
2. Frite as rodas de berinjela com o azeite no fogo médio até que estejam douradas. Retire delas e reserve.
3. Coloque uma camada fina de farinha de trigo sobre elas e salpique sal e pimenta-do-reino para temperar.
4. Coloque as rodas na tábua e as grelhe levemente, dobre-as ao meio. Elas viram a crepioca.
5. Unte uma forma com papel-manteiga e coloque as crepiocas sobre ela.
6. Disponha camadas de berinjela grelhada, cebola cortada em pedacinhos, queijo mussarela e mais azeite sobre as crepiocas.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o prato esteja bem aquecido.

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