Receita Sazonal: Creme de Milho Saboroso

Crie uma experiência deliciosa em sua mesa com a receita perfeita para creme de milho. Este prato é ideal tanto para dias quentes quanto frios. Com ingredientes simples, você pode preparar um creme que lembra os melhores lanches tradicionais brasileiros.

Ingredientes:

• 500g de milho verde
• 300ml de leite
• 100g de manteiga
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Para começar, escolha o melhor tipo de milho verde. Idealmente, escolha um que ainda esteja fresco e com o calçado macio para garantir mais sabor ao creme.

Metodologia:

1. Ferva o milho em água salgada até ele estar cozido.
2. Esconda o líquido do caldo obtido de cozinhar o milho e reserve para adoçar o creme.
3. Nasse os ovos, adicione o leite quente aos poucos, misture bem. Adicione a manteiga em pedaços até ficar derretida.
4. Quando o caldo estiver pronto, coloque-o na mistura de ovos e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente para evitar grumos.
5. Adicione sal, pimenta-do-reino e corrija o gosto se necessário.
6. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Com esses passos, você terá uma sensação de autenticidade em cada garfada. Experimente preparar e compartilhe suas impressões com amigos ou familiares.