Receita de Costelas ao Forno Ensaquadas

Aprenda a preparar um delicioso prato tradicional brasileiro: as costelas ao forno ensacadas. Esse prato é perfeito para fins de reunião familiar ou de festa, pois é muito saboroso e fácil de fazer.

Ingredientes

• Costelas de porco (1 kg)
• Mel dourado (4 colheres sopa)
• Azeite de oliva (3 colheres sopa)
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino
• Cebola picada (1 unidade)
• Coentro, a gosto
• Folhas de alcaçuz (opcional)

Preparação:

1. Lave as costelas e seque bem com um pano.
2. Em uma tigela grande, misture o azeite, o mel dourado, sal, pimenta-do-reino e a cebola picada. Reserve essa mistura.
3. Dobre as costelas ao meio, enrolando-as levemente, e passe pela mistura de mel.
4. Saque um saco plástico grande e coloque as costelas dentro do saco. Feche bem o saco e amasse levemente para distribuir a marinada uniformemente.
5. Deixe as costelas descansar por pelo menos 30 minutos no refrigerador antes de assá-las em forno pré-aquecido a 220°C (428°F).
6. Assar as costelas durante aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que estejam cozidas e bem douradas. Verifique a temperatura com um termômetro de carne.
7. Sirva acompanhado de arroz branco, couve-flor ou batatas assadas para completar o delicioso prato.

Conclusão: As costelas ao forno ensacadas são uma delícia que todos vão adorar. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um tradicional e saboroso prato brasileiro.