Contra Filé Assado com Alho: Uma Delícia para Todos

Contra filé assado com alho é um prato tradicional brasileiro que combina perfeitamente carne bovina e o sabor intenso do alho. Este guia vai te ensinar a preparar essa receita fácil, cheia de sabor!

Ingredientes Necessários:

• Contra filé
• Azeite de oliva
• Alho cru, picado
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Orégano (opcional)

Método de Preparo:

1. Corte o contra filé em fatias uniformes.
2. Inicie a preparação do alho, colocando-o no liquidificador com um pouco de azeite de oliva para facilitar a mistura. Adicione sal e orégano se desejar.
3. Em uma frigideira, refogue o alho até que ele fique dourado, mas ainda com sabor fresco. Isso dará um toque incrível à carne.
4. Coloque as fatias de contra filé em um recipiente e cubra-as com a mistura de alho. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o sabor do alho seja absorvido pela carne.
5. Ferva uma panela com água, sal, pimenta-do-reino e um pouco de óleo de oliva até ferver. Coloque as fatias de contra filé na água fervente por cerca de 5 minutos, apenas para cozinhar a carne, mas sem deixá-la muito cozida.
6. Depois do cozimento, retire o contra filé da água e reserve-o em um prato. Reserve também o molho que ficou no recipiente.
7. Em uma assadeira ou grelha, coloque as fatias de contra filé com a parte dourada para baixo. Geralmente, isso deve ser feito sobre fogo alto por alguns minutos até que a carne esteja dourada e crocante.
8. Finalize o preparo do prato com uma generosa quantidade de alho cru, picado, sobre cada fatia de contra filé.

Contra filé assado com alho é uma receita que pode ser servida em diferentes ocasiões. Experimente preparar essa delícia para amigos e familiares!