Caldo de Kenja: Uma Deliciosa Receta Brasileira

O caldo de kenja é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira. Originário do Nordeste, este prato é perfeito para dias frios e tem uma preparação simples. Utilize ingredientes frescos para garantir o sabor autêntico.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 3 xícaras de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro fresco para temperar (opcional)

Método de Preparo

Para preparar o caldo, comece colocando o peito de frango cortado em pedaços em uma panela. Adicione a água, sal e pimenta-do-reino. Leve ao fogo alto até ferver.

Borfe bem os ingredientes durante a fervura para que os líquidos sejam capturados completamente. Após o caldo começar a ferver, reduza o fogo e deixe cocer por 30 minutos.

Filtre o caldo, removendo as carnes, e despeje em um recipiente. Se desejar, adicione coentro fresco para finalizar com um toque especial!

Conclusão

O caldo de kenja é mais do que apenas uma receita; é uma tradição culinária que reflete a história e a cultura da região nordestina do Brasil. Prepare este delicioso prato para compartilhar com amigos e familiares.