Receita de Bolo Socôco Perfeito

O bolo socôco é uma deliciosa tradição brasileira que combina o sabor da farinha de mandioca com a leveza do bolo. Se você busca uma receita caseira e simples, este artigo vai te ensinar passo a passo como fazer esse clássico.

Para começar, é essencial ter os ingredientes principais em mãos:

• Farinha de mandioca
• Farinha de trigo
• Ovos
• Manteiga derretida
• Leite
• Sacarina ou açúcar mascavo (opcional)
• Bicarbonato de sódio

Prepare-se para um bolo socôco irresistível:

1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de mandioca, a farinha de trigo e o bicarbonato.
2. Bata os ovos com o leite, manteiga derretida e, se preferir, o açúcar mascavo ou sacarina. Misture esta mistura aos ingredientes secos até obter uma massa homogênea.
3. Cobre os moldes: Forre os moldes com a massa para garantir que não grude durante a preparação.
4. Leve ao forno: Coloque o bolo no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Acompanhe com um teste de geringonça para confirmar se está cozido!