Receita de Bolo de Macaxeira

O bolo de macaxeira é uma deliciosa sobremesa caseira perfeita para o clima tropical do Brasil. A macaxeira, também conhecida como aipim, adiciona um sabor único e crocante ao bolo.

Ingredientes

• Macaxeiras frescas
• Açúcar
• Ovos
• Farinha de trigo
• Bicarbonato de sódio
• Manteiga derretida
• Leite

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione a farinha de trigo e a bicarbonato de sódio gradualmente, misturando bem.

Fatiando as macaxeiras finamente, acrescente-as ao preparado anterior. Derreta a manteiga com o leite e misture cuidadosamente para finalizar a massa.

Forre uma forma com papel-alumínio ou óleo, derrame a massa dentro dela e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 45 minutos até dourar.

Dica de Sirvinte

Use macaxeiras frescas para garantir o melhor sabor! Eles são essenciais para a receita tradicional. Experimente combiná-la com outras sobremesas caseiras do Brasil, como pão de queijo e tapioca.

Sobre Macaxeira

A macaxeira, também conhecida como aipim ou manioca, é uma raiz que cresce em climas tropicais. Em muitas regiões do Brasil, ela faz parte da culinária regional e é utilizada para elaborar pratos como bolo de macaxeira.