Receita de Bolo de Cenoura da Vó Dina

Bolo de cenoura é um clássico da cozinha brasileira que encanta crianças e adultos por igual. Esta receita tradicional foi passada de geração em geração, sendo perfeita para ocasiões especiais ou para se preparar durante o fim de semana. Hoje, apresentamos a vocês a versão bolo de cenoura da Vó Dina, uma receita simples, saborosa e cheia de tradição.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias picadas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
• Leite, conforme necessário

Modo de Preparo:

1. Comece batendo os ovos com o açúcar até formar um creme.
2. Incorporate as cenouras picadas, a farinha de trigo e o achocolatado.
3. Adicione o fermento em pó e a manteiga derretida. Misture bem.
4. Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

O bolo ficará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo. Deixe esfriar antes de desmoldar e servir!