Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura Espelhada

Bolo de cenoura é uma delícia perfeita para quem ama sabores naturais e saudáveis. Quando você deseja algo especial, a cobertura espelhada traz um toque refinado à sua mesa.

Ingredientes

• 2 cenouras médias descascadas
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de canela
• Cobertura espelhada: 300g de calda de chocolate, 250ml de leite

Método

Preaqueça o forno em 180°C. Misture a cenoura ralada finamente com os ovos. Em um recipiente separado, misture farinha de trigo, açúcar e outros ingredientes secos. Aqueça a calda de chocolate e misture ao leite. Coloque essa mistura sobre o bolo enquanto está quente.

Desfrute do seu bolo!

Dicas

• Adicione uma camada extra de cenoura ralada para um bolo mais intenso e crocante.
• Experimente variar o sabor com adição de amendoim, castanhas ou chocolate em lascas.
• Cobertura espelhada fica ainda melhor se preparada com calda extra forte.

Prepare-se para um verdadeiro deleite!