Bobó de Camarão: Recheio Rico com Coco Fresco e Castanha-do-Pará

Cook a delicious bobó de camarão with fresh coconut and the nutty taste of castanha-do-pará. This traditional Brazilian dish is perfect for a special occasion or just an everyday meal. Follow these steps to make it at home.

Ingredientes:

• Camarões
• Folhas de couve e banana-da-terna
• Coco fresco
• Açafrão ou cúrcuma
• Sal
• Zest de limão
• Castanha-do-pará
• Pimenta-do-reino
• Óleo para fritura

Prepare o bobó de camarão com sabor autêntico. Adicione a coco fresco e a castanha-do-pará para completar a textura e o aroma deste prato clássico.

Método:

1. Cozinhe os camarões e reserve o caldo. Refogue as folhas de couve e banana-da-terna com um pouco do caldo dos camarões até que estejam macias.
2. Em outra panela, aqueça o óleo para fritura e frite a castanha-do-pará em pequenos pedaços até que esteja dourada. Reserve.
3. Coloque uma quantidade generosa de coco fresco ralado na panela com as folhas refogadas. Adicione o açafrão, sal e zest de limão. Misture bem.
4. Adicione os camarões cozidos ao bobó, junte o caldo e deixe ferver por alguns minutos para que todos os ingredientes se integrem harmoniosamente.
5. Inclua as castanhas-do-pará fritas como toque final. Sirva imediatamente com arroz branco.

Aproveite cada bocado deste bobó de camarão, uma delícia para todos os gourmets. Prepare-o e saboreie a culinária autêntica do Brasil!