Receita de Berinjelas Recheadas à Minha Moda

Berinjelas recheadas são uma delícia típica da culinária brasileira e perfeitas para ocasiões especiais ou até como prato principal em um almoço casual. Esta receita vai mostrar-lhe exatamente como preparar essas berinjelas com recheio delicioso.

Ingredientes:

• Berinjelas grandes
• Cebola picada
• Salsão e pimenta-do-reino ao gosto
• Pão ralado
• Ovos
• Farinha de trigo
• Manteiga
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Lave bem as berinjelas e corte-as ao meio.
2. Retire o caroço com uma colher. Reserve a polpa.
3. Misture a polpa reservada, a cebola picada, o salsão, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão ralado em um prato.
4. Em outro recipiente, bata os ovos com farinha de trigo para formar uma massa. Adicione o pão ralado.
5. Preencha as berinjelas recheadas com a mistura e cubra com a massa batida.
6. Frite-as em manteiga derretida até dourarem bem.

Conclusão: Esta receita de berinjelas recheadas à minha moda é simples, mas muito saborosa. Experimente esta delícia e surpreenda sua família ou amigos com um prato autêntico da culinária brasileira!