Receita de Cordão de Mignon Recheado

O Cordão de mignon recheado é uma delícia tradicional que combina carne com recheios maravilhosos, perfeitos para uma refeição especial. Este prato é ideal tanto para jantares casuais quanto para grandes festas familiares.

Para preparar essa receita deliciosa, você precisará de ingredientes essenciais como cordão de mignon, queijo coalhado, presunto cru e ovos. Aproveite os sabores da culinária brasileira com esta receita fácil e deliciosa.

• 2 peças grandes de cordão de mignon
• 300 gramas de queijo coalhado
• 150 gramas de presunto cru
• 4 ovos
• Azeite para fritura
• Pimenta-do-reino a gosto

Com esses ingredientes, você poderá criar um cordão de mignon recheado perfeito. Comece pelas etapas do preparo:

1. Corte os cordões ao meio, sem cortar completamente.
2. Ferva as carnes e reserve a água para cozimento.
3. Em uma tigela, misture o queijo coalhado, presunto cru e dois dos ovos, picados finamente. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto.
4. Preencha cada metade do cordão de mignon com a mistura de recheio.
5. Feche as carnes deixando um cordonê (garnish) no meio, se necessário, para fixar o fechamento.
6. Frite os cordões em uma fritura quente até dourados. Sirva acompanhado de arroz e farofa.

Aproveite a textura cremosa do recheio e a deliciosa combinação de sabores no Cordão de mignon recheado. Ficará pronto em pouco tempo e impressionará seus convidados com sua simplicidade e sabor.