Receita de Bacalhau Gratinado (Batatálhau)

Busca por receitas tradicionais? Neste artigo, você encontrará todos os detalhes necessários para preparar um delicioso Bacalhau Gratinado, também conhecido como Batatálhau. Esta receita é perfeita para dias úmidos ou quando queremos algo simples e saboroso.

Ingredientes:

• 300g de bacalhau cozido
• 2 batatas médias, cortadas em rodelas
• 1 dente de alho, picado
• Cebola verde, ao gosto
• Pão ralado, para finalizar
• Leite
• Manteiga
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de manteiga e doure as batatas com o alho e a cebola verde.
2. Junte o bacalhau cortado em pedacinhos médios. Refogue até que tudo esteja bem temperado.
3. Adicione leite, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até formar um molho cremoso.
4. Com as batatas cozidas, transfira para uma travessa e cubra com a mistura de bacalhau. Rale pão por cima para decorar.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C até que o topo esteja dourado.

Acompanhe sua refeição com um bom vinho tinto e desfrute desta deliciosa combinação de bacalhau gratinado e batatas. Excelente para refeições em família ou como prato especial em dias especiais.

Dica Extra: Experimente adicionar coentro fresco na finalização do prato para um sabor ainda mais intenso.