Receita de Álcool Doce (Contini e Cereja): Um Clássico da Confeitaria

Aprenda a preparar o delicioso Álcool Doce Contini e Cereja, um dos mais tradicionais e apreciados doces de sobremesa.

Ingredientes Essenciais:

• Ribera do Contini
• Cerejas silvestres
• Açúcar mascavo
• Suco de limão
• Pimenta-do-reino
• Óleo
• Zest de laranja

Passos Fáceis:

1. Misture o ribera do Contini com as cerejas silvestres: Em um recipiente, adicione os frutos da Álgebra do Contini e misture-as delicadamente com as cerejas. Deixe marinar por algumas horas para que as cores e sabores se integrem.
2. Separe a casca das frutas: Retire cuidadosamente a casca de cada uma das frutas, garantindo que apenas o interior do ribera seja utilizado na receita.
3. Misture os ingredientes: Em um recipiente maior, adicione o açúcar mascavo, suco de limão e pimenta-do-reino. Misture tudo até formar uma pasta homogênea.
4. Incorpore a mistura das frutas: Adicione as cascas das frutas marinadas ao preparado, deixando-as submergidas na mistura. Adicione o óleo e o zest de laranja para dar um toque adicional de sabor.
5. Cook the mixture until it reaches the desired consistency: Levante a mistura ao fogo baixo até que ela atinja a consistência ideal, garantindo que as frutas estejam macias e o açúcar tenha caramelizado ligeiramente. Gire cuidadosamente para evitar quebrar as cascas.
6. Aproveite: Sirva frio com uma pitada de pimenta-do-reino extra, se desejar.

Experimente esta receita simples e deliciosa de Álcool Doce Contini e Cereja. É um convite para saborear o sabor tradicional e único do ribera do Contini, misturado com a frescura das cerejas.