Receita de Aletria: Doce de Macarrão Cabelo de Anjo

Conheça essa receita tradicional portuguesa, a aletria, um doce de macarrão cabelo de anjo que encanta com sua textura úmida e sabor intenso. Esta é uma receita essencialmente simples de seguir.

Ingredientes

• Macarrão cabelo de anjo (em pedaços finos)
• Leite
• Açúcar
• Farinha de trigo
• Canela em pó
• Um pouco de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture leite, açúcar e farinha. Aqueça lentamente, mexendo constantemente até engrossar.
2. Adicione o macarrão cabelo de anjo aos ingredientes e continue cozinhando por alguns minutos, até que os fios do macarrão absorvam toda a mistura.
3. Despeje a preparação em uma tigela e cubra com um pano limpo. Deixe descansar na geladeira durante algumas horas ou até o dia seguinte para melhorar seu sabor.
4. Antes de servir, desenrole o doce, adicione canela em pó e leve ao fogo por alguns minutos apenas para aquecer sem deixar escorrer. Sirva quente, acompanhado de um café ou chá.

Aletria é uma receita tradicional portuguesa que varia ligeiramente em diferentes regiões do país. Este doce é fácil de preparar e pode ser adaptada às suas preferências. Experimente esta receita e deleite-se com sua textura úmida e sabor adocicado.