Receita de Spaghetti Alla Puttanesca: Delícia italiana!

Você está procurando uma receita deliciosa e tradicional de Spaghetti Alla Puttanesca? Aqui você encontrará todos os detalhes necessários para preparar essa iguaria com perfeição. Esta receita é ideal para dias em que você quer surpreender a família ou amigos, e é uma das especialidades mais famosas da culinária italiana.

A puttanesca leva ingredientes tradicionais como anchovas, tomate, alho, azeitonas pretas, manjericão, orégano, pimenta e uvas passas. Esses ingredientes combinam perfeitamente com o arroz do spaghetti para criar um sabor incrível. O nome “puttanesca” é traduzido como “da putanha”, que em português significa "da prostituta", mas não tenha dúvidas: esta receita nada tem a ver com algo vulgar.

Ingredientes para Spaghetti Alla Puttanesca

• 200 gramas de spaghetti
• 6 anchovas marinadas
• 3 tomates maduros
• 1 dente de alho
• 5 azeitonas pretas
• Manjericão e orégano
• Pimenta-do-reino
• Uvas-passas

Começando a preparar: Primeiro, corte as anchovas em pedacinhos pequenos. Em uma panela, derrame um pouco de óleo e frite as anchovas até que estejam douradas.

Mesmo com o alho, adicione-o a panela e refogue por alguns minutos. Adicione os tomates, as azeitonas pretas, o manjericão, a pimenta-do-reino, e as uvas-passas para finalizar a mistura de base.

Em seguida, coloque os spaghetti na panela com água fervente salgada. Cozinhe-os até que estejam al dente (dentes de grãos). Em seguida, reserve um pouco do líquido da cozinha do pasta. Adicione o arroz cozido e misture com a base para temperar.

Comprimente o prato com um toque adicional de orégano e manjericão. Se desejar, pode ser adicionado sal extra conforme necessário.

Servir: Espalhe os spaghetti em um prato e sirva imediatamente para apreciação máxima!

Mais Dicas

1. Garanta que todos os ingredientes estejam frescos e de alta qualidade.
2. A quantidade de pimenta deve ser ajustada conforme sua tolerância à picância.
3. Pode-se substituir as uvas-passas por passas de figos, se desejar um sabor diferente.