Receta de Soufflé de Cenoura Diferente

Quer aprender a preparar um soufflé de cenoura diferente? Este prato é perfeito para aqueles dias em que você quer algo leve, mas com gás! Segue abaixo todas as dicas e ingredientes necessários.

Ingredientes

• 4 cenouras médias
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Para um delicioso soufflé de cenoura, é importante escolher cenouras frescas e crocantes. O segredo está na preparação perfeita do creme de cenoura que leva o sabor da cenoura ao ponto ideal.

Método

1. Limpe as cenouras bem, retire a casca e corte em pedacinhos pequenos;
2. Coloque as cenouras picadas em uma panelinha com água suficiente para abafar os pedaços. Ferva até que elas estejam cozidas.
3. Escolha um recipiente grande e leve, limpo, mas não esfregue. Reserve 1 ovo inteiro, bata os outros dois com a manteiga derretida e reserve.
4. Assim que as cenourinhas estiverem prontas, esprema-as para tirar toda a água. Coloque-as num tigela com o creme de ovos e mexa bem até tudo estar bem misturado.
5. Adicione sal e pimenta-do-reino se desejar mais sabor. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta por cerca de 30 minutos ou até que fique douradinho.

O soufflé de cenoura é um prato clássico, mas você pode fazer uma versão ainda mais diferenciada com diferentes tipos de temperos ou até incluir outros ingredientes! Experimente e compartilhe suas inovações com os amigos!