Receita de Sopa Mineira: Delícia da Minas!

Se você é fã da culinária mineira, não pode deixar de experimentar a sopa mineira. Esta sopa é um dos pratos típicos mais populares do estado de Minas Gerais. Reconhecida por sua simplicidade e sabor autêntico, ela é uma ótima escolha para qualquer refeição.

Ingredientes Principais

• Pé de porco
• Cebola
• Alho
• Batata palha
• Macaxeira ou mandioca
• Farofa (opcional)

Para um sabor ainda mais autêntico, muitos mineiros usam o pé de porco, que é uma peça pouco utilizada do animal. No entanto, você pode substituí-lo por carne de costela ou até mesmo costelas secas.

Preparo

1. Corte os pedaços de pé de porco em pedaços menores para facilitar a cozinha.
2. Frite uma cebola e alho com um pouco de óleo até que estejam dourados, adicionando depois as batatas palha e a macaxeira.
3. Adicione o pé de porco e cobre tudo com água. Deixe cozinhar lentamente durante cerca de duas horas para que os sabores se integrem.
4. Antes de servir, adicione um pouco de farofa, se desejar.

A sopa mineira é mais do que apenas um prato; ela é uma parte importante da cultura mineira. Aproveite para experimentar esta delícia e conhecer melhor a culinária desse estado incrível!