Receita de Sopa de Salsa: Delícia para o Verão

A sopa de salsa é uma receita tradicional perfeita para o calor do verão no Brasil. Salsa, refrescante e rica em vitaminas, é o ingrediente principal que dá à essa deliciosa sopa seu sabor incomparável.

Ingredientes:

• Cenoura - 1 unidade
• Batata doce - 1 unidade
• Salsa - 3 folhas grandes
• Cebola - 1 unidade
• Aipo - 1 pedaço
• Tomate - 2 unidades
• Alecrim - 1 penteada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Óleo de dendê (opcional)

Prepare sua sopa com ingredientes frescos e saudáveis. O óleo de dendê pode ser adicionado para dar um toque especial à sopa.

Método:

1. Lave bem todos os vegetais usados na receita, especialmente a salsa.
2. Corte as verduras em pedaços menores e refogue no óleo de dendê, se desejar esse toque especial.
3. Adicione os vegetais cortados e deixe cozinhar por alguns minutos até ficarem macios.
4. Adicione a água para cobrir as verduras.
5. Ferva em fogo médio, depois diminua o fogo e deixe cozinhar até que as verduras estejam completamente cozidas.
6. Mescle a salsa com os vegetais; pode-se usar um liquidificador para criar uma mistura homogênea, se desejado.
7. Salpique sal e pimenta-do-reino ao seu gosto antes de servir.

A sopa de salsa é uma delícia refrescante e nutritiva que vai encher o estômago e a alma! Experimente essa receita simples e deliciosa hoje mesmo!