Receita de Sopa de Frutos do Mar Capixaba

A sopa de frutos do mar capixaba é uma deliciosa especialidade gastronômica da região capixaba no Brasil, famosa por sua textura e sabor intenso. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa ou lanche leve, repleta de nutrientes e sabor autêntico.

Ingredientes

• Frutos do mar (conchas, lagostim, mexilhões)
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Limão siciliano
• Vinho branco seco
• Açúcar
• Farofa (opcional)

Método de Preparo

Para preparar esta sopa, comece cozinhando os frutos do mar em uma panela com água fervente até que eles estejam macios. Reserve-os e reserve também o caldo. Em seguida, refogue a cebola com um pouco de manteiga, adicione o caldo dos frutos do mar, acrescente pimenta-do-reino, limão siciliano e vinho branco seco. Deixe ferver por alguns minutos até que os sabores estejam combinados perfeitamente.

Para terminar, salpique um pouco de açúcar para equilibrar o sabor do líquido e adicione os frutos do mar. Se desejar, finalize com farofa ralada.

Dica: Experimente servir esta deliciosa sopa com pãozinho crocante ou torradas para um toque extra.

A sopa de frutos do mar capixaba é uma verdadeira obra-prima da culinária regional, e sua preparação traz à tona as riquezas marinhas da região. Não hesite em experimentar esta receita única!