Receita Perfeita para Sopa de Ervilha do Leo

Sinta-se à vontade em experimentar a sopa de ervilha do Leo, uma deliciosa receita que vai encantar os seus sentidos. Essa sopa é uma das especialidades culinárias mais apreciadas no Brasil e tem uma longa tradição. Vamos mostrar-lhe como preparar essa sopa com facilidade e aproveitar ao máximo o seu tempo.

Ingredientes Necessários

• Cebola média (1 unidade)
• Alho (2 dentes)
• Molho de tomate (½ xícara)
• Aceitunas pretas, sem caroço
• Ervilhas (500 gramas)
• Cebolinha para a decoração
• Sal, pimenta-do-reino e temperos à gosto
• Arroz ou flocos de aveia para espessar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque a cebola e o alho com um pouco de óleo e refogue-os até que a cebola esteja translúcida. Adicione o molho de tomate e misture bem para formar a base. Em seguida, acrescente as ervilhas, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até que as ervilhas estejam macias. Para dar mais consistência à sopa, adicione arroz ou flocos de aveia e deixe refogar por mais alguns minutos até obter a textura desejada.

Finalize com cebolinha para decorar e pronta para servir! Esta sopa é perfeita para dias frios, além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou lanche leve.

Dicas para Melhorar a Receita

• Adicione uma pitada de cominho para dar um toque especial à sopa.
• Substitua as ervilhas por outras leguminosas, como feijão ou grão-de-bico.
• Inclua outros vegetais como coliflor e couve-flor para variar o sabor da receita.

Agora que você já sabe exatamente como preparar a sopa de ervilha do Leo, experimente essa deliciosa refeição em sua casa. Divirta-se enquanto cozinha e aproveite cada pedacinho dessa sopa reconhecida no Brasil!