Receita de Sopa Creme de Batata Doce

Saiba como preparar uma deliciosa sopa creme de batata doce que vai fazer o seu dia muito mais gostoso! Esta receita é perfeita para dias frios e requintados.

Ingredientes:

• 400g de batatas doces
• 1 dente de alho, picado
• 500ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, ao gosto (opcional)
• Azeite para refogar

Método:

Em uma panela, refogue o alho em azeite. Após dourado, adicione as batatas cortadas em pedaços. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos até que as batatas estejam cozidas.

Bata tudo no liquidificador até obter um creme suave e homogêneo. Volte a mistura para a panela, adicione o leite, sal e pimenta-do-reino ao gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.

Dica:

Se desejar uma sopa ainda mais cremosa, leve-a para esfriar por algumas horas antes de consumir.