Receita de Salada de Lentilha Vegana

Você está buscando uma receita deliciosa e saudável? Saiba que a salada de lentilha vegana é perfeita para quem segue uma dieta vegetariana ou vegan. Essa salada não só é saborosa, como também é rica em fibras e proteínas.

Ingredientes Principais

• Lentilhas: 1 xícara
• Cebola: 1 unidade, picada
• Mistura de folhas: 50g (como rúcula e alface)
• Batata-doce: 250g, cozida e espremida
• Salsa: 1 colher de sopa, picada finamente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Método

Primeiro, coza as lentilhas conforme as instruções do pacote. Após isso, deixe-as esfriar. Em seguida, adicione a batata-doce espremida e a cebola picada à mistura das lentilhas.

Misture tudo bem e reserve. Enquanto isso, lave as folhas de verduras, separe as folhas e junte-as ao preparado de lentilha. Finalize com salsa e temperos a gosto. Pronto!

Dicas de Personalização

• Você pode adicionar: um pouco de azeite de oliveira para dar mais sabor.
• Comece com ervas frescas, como hortelã, que combinam muito bem com o tempero.
• Mantenha temperos à mão para ajustar a salada conforme preferência pessoal.

Agora você já sabe como preparar uma deliciosa e nutritiva salada de lentilha vegana. Experimente e divirta-se com essa receita saudável!