Salada de Lentilha e Tomate: Uma Deliciosa Receita Vegetariana

Estão procurando uma receita saborosa e saudável para salada de lentilha e tomate? Aqui está um guia completo para preparar essa delicia vegetariana.

Ingredientes Necessários

• Lentilhas - 150g
• Vinho Tinto ou Água - 300ml
• Sal
• Tomate Maduro - 4 unidades
• Bacalhau Descascado (opcional)
• Cebola - 1 unidade
• Alface ou Outro Couve
• Azeite de Oliva Virgem
• Sirino ou Vinagre Balsâmico

Modo de Preparo

Cozinhe as Lentilhas: Em uma panela, coloque a quantidade de água ou vinho tinto necessário para cobrir as lentilhas. Adicione sal e traga ao fogo alto. Quando começar a ferver, reduza para baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 25-30 minutos, até que as lentilhas estejam al dente.

Corte os Tomates: Limpe os tomates e corte-os em cubos médios. Coloque-os em uma tigela com um pouco de sal para saudar o excesso de água.

Misture Tudo: Em seguida, adicione as lentilhas ao prato com os tomates. Adicione cebola, alface e outros ingredientes que desejar. Finalize com azeite de oliva virgem e um toque de sirino ou vinagre balsâmico.

Dicas e Variações

2. Experimente adicionar peito de frango se desejar uma receita não vegetariana.
3. Você pode ajustar a quantidade de sal, azeite e vinagre conforme sua preferência pessoal.

Agora você já sabe como fazer salada de lentilha e tomate. Experimente essa receita em casa e aproveite os benefícios nutricionais das lentilhas!