Receita de Salada de Berinjela ao Forno

Aprenda a preparar uma deliciosa salada de berinjela ao forno! Essa receita é perfeita para quem gosta de pratos saudáveis e repletos de sabor.

Ingredientes:

• 4 berinjelas médias
• 1 dente de alho, picado
• 2 dentes de alho, para pimenta-do-reino
• 2 limões
• Sal a gosto
• Óleo para assar

Método:

Para preparar essa salada, comece lavando bem as berinjelas e cortando-as em fatias finas.

1. Ferva as berinjelas durante alguns minutos até ficarem macias.
2. Junte o alho picado com o pimenta-do-reino a gosto. Misture com os limões, sal e óleo para assar. Reserve.
3. Assar as berinjelas na forno preaquecido a 200°C durante cerca de 15 minutos ou até que estejam douradas.
4. Junte tudo em uma tigela e misture bem antes de servir.

Acompanhe essa deliciosa salada com um bom pão francês para um lanche perfeito!