Receita de Risoto Cremoso de Mignon e Tomate Seco

Prepare um delicioso risoto cremoso com mignon e tomate seco seguindo esta receita simples e saborosa.

Este risoto é perfeito para ocasiões especiais ou simples jantares em família. Combine a textura cremosa do arroz com o sabor intenso do mignon e o toque especial dos tomates secos, e você terá um prato que será elogiado por todos os seus convidados.

Ingredientes:

• 200g de mignon cortado em pedaços
• 100g de tomates secos
• 300ml de caldo de carne
• 150g de arroz arbóreo (arborio)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Manteiga

Método:

1. Frite o mignon em uma frigideira até dourado, reserve.
2. Em outra panela, refogue os tomates secos com um pouco de manteiga e continue refogando enquanto prepara o risoto.
3. Ajunte o arroz ao risoto, misture e deixe fritar levemente até que ele esteja translúcido.
4. Adicione o caldo aos poucos, mexendo constantemente, até que o arroz absorva todo o líquido. Isso levará cerca de 15 a 20 minutos.
5. Acrescente o mignon frito no final e tempera com sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Dica: Para completar, você pode adicionar um toque de parmesão ralado antes de servir. Divirta-se preparando e saboreie este risoto cremoso!