Receita de Pururuca: A Delícia da Amazônia

O pururuca é uma iguaria regional muito apreciada na Amazônia brasileira. Trata-se de um prato feito com o peixe-pururuca, que é uma espécie de piranha doce com carne macia e sabor único.

Ingredientes:

• Pururuca fresco
• Cebola picada
• Alho em pedacinhos
• Salsinha a gosto
• Limão para finalizar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem o peixe-pururuca em água corrente, espremendo-o para tirar todo o excesso de água.
2. Ferva um pouco de água com sal e uma boa quantidade de alho. Coloque o pururuca e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
3. Quando o peixe estiver cozido, tire do fogo e reserve para esfriar ligeiramente.
4. Cortar o pururuca em pedaços menores. Refogue a cebola e adicione o pururuca cortado.
5. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem temperados.
6. Adicione um pouco de limão para dar aquele toque final. Sirva com arroz ou farofa, se desejar!

Conclusão: O pururuca é mais do que um simples peixe: é uma experiência culinária única e deliciosa! Experimente essa receita e sinta o gosto da Amazônia diretamente em sua cozinha.